JALカードが発行している会員用雑誌『Agora （アゴラ） 』第17巻第9号（2007年8月27日発行）を見る機会があり，そこにハンガリーで35年にわたって雛鑑別師として活躍している廣江昭久さんの紹介が出ていた。雛鑑別師とは「初生（しょせい）雛鑑別師」といい…