書誌情報：弦書房，195頁，本体価格1,800円，2011年12月25日発行砂糖の通った道《菓子から見た社会史》作者:八百 啓介発売日: 2011/12/12メディア: 単行本（ソフトカバー） - 茶やコーヒーについては社会史・世界史と銘打った定評ある本がある。砂糖について…