NHKプロフェッショナルを見た（→http://www.nhk.or.jp/professional/2012/0827/index.html）。塩糀ブームは大分県佐伯市の300年続く「糀屋本店（→http://www.saikikoujiya.com）」（女将・浅利妙峰さん）から始まった。（「糀屋本店」のウェブの内容が充実し…