松山周辺の鯛めしは炊き込みの鯛めしである。これにたいし宇和島の鯛めしは生卵をといたタレに鯛の刺身を混ぜ合わせる。 その「宇和島鯛めし」が「地域団体商標」に登録されることになった（1月11日付）。宇和島鯛めし協同組合が特許庁に特許料を30日以内に…