2017-05-14から1日間の記事一覧

408究極のすし職人と至高の天ぷら職人

すしの神様(小野二郎)と天ぷらの神様(早乙女哲哉)の数十年にわたる味と技をとおした交流は真剣勝負そのものだった(NHKスペシャル「和食 ふたりの神様 最後の約束」→http://www6.nhk.or.jp/special/detail/index.html?aid=20170514)。 天ぷら職人は週に…