2019-08-04から1日間の記事一覧

534京都百味会

NHKスペシャル「京都 百味会——知られざる”奥座敷”の世界——」を観た(→https://www6.nhk.or.jp/special/detail/index.html?aid=20190804)。 京都の老舗67店だけの「一名物一店」の会は京都ブランドを創ってきた。その老舗の伝統を守るだけでなく新しいものへ…