愛媛県は全国3位の栗の生産量を誇る。伊予市中山町は「中山栗」で知られる栗の産地である。佐礼谷（されだに）地区で開発され，一般的な栗の2倍の糖度を持つ栗が「サレヤ金吉（きんきち）」である。佐礼谷（されだに）と開発者・中岡進さんの祖父の名前から…
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