地元民放「南海放送」で「世界で頑張る日本人」を観る。テレビ東京では2011年8月28日に放送されたものだ（→http://www.tv-tokyo.co.jp/sun/backnumber/362.html）。ネパール，ハンガリー，フィリピン，ボリビアで活躍する日本人が登場していた。それぞれに「頑張る」日本人が紹介されていた。
ハンガリーで活躍する日本人は雛鑑別師・廣江昭久さんだった。雛鑑別師だけでなく「うずら卵の燻製」（金のたまごちゃん）ビジネスにも焦点を当てていた。すでに触れたように（関連エントリー参照）――ただしこの段階ではハンガリー在住だったことを強く意識できていなかった――，雛の段階で雌雄を鑑別する方法は日本で開発され（1924年），諸外国での雛の多くは日本人によって鑑別されている。モッキンポット師も驚きだろう。
ハンガリーネタを探していたら，「ドナウの四季（ハンガリー在留邦人の季刊誌）」を見つけた（→http://www.danube4seasons.com/）。廣江昭久さんの紹介はもちろんだが（→http://www.danube4seasons.com/search/countryman/00_d4s_2009-01.html），佐藤経明さんの特別寄稿（→http://www.danube4seasons.com/search/special/index.html），盛田常夫さんのエッセイ（→http://www.danube4seasons.com/search/history_of_hungary/00_d4s_2009-01.html）などもあった。
- 関連エントリー
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- 雛鑑別師とモッキンポット師→https://akamac.hatenablog.com/entry/20070910/1189417397
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- 梅田望夫・飯吉透著『ウェブで学ぶ――オープンエデュケーションと知の革命――』→https://akamac.hatenablog.com/entry/20101230/1293719857
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- OECD編著（森利枝訳・米澤彰純解説）『日本の大学改革――OECD高等教育政策レビュー：日本――』→https://akamac.hatenablog.com/entry/20091230/1262185682
- 大学犬はなちゃんの日常（その152）→https://akamac.hatenablog.com/entry/20091230/1262185683
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- 飯田操著『パブとビールのイギリス』→https://akamac.hatenablog.com/entry/20081230/1230646904
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- おさぼり
