書誌情報：講談社現代新書（2445），254頁，本体価格800円，2017年10月20日発行
- 作者:旦部 幸博
- 発売日: 2017/10/18
- メディア: 新書
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コーヒーの栽培史と技術史をテーマにした『コーヒーの科学』の著者によるコーヒーの歴史入門書だ。コーヒーノキとカワワはエチオピア発祥で，コーヒーのカワワはイエメン発祥であるとか，イギリスコーヒーハウスやパリのカフェの原点などよく知られた逸話のほか，アラビカ種の名前の由来，マルクスのナポレオン失脚の原因論などコーヒーを取り巻く世界史にも言及する。
フェアトレード，インスタントコーヒー，アメリカンコーヒー，コーヒーブレイクなどコーヒーに纏わるエピソードも満載でこれまで読んだコーヒー本でも秀逸である。日本での普及やコーヒー文化論にも踏み込み新書ながら読み応えがある。
- 関連エントリー
- 旦部幸博著『コーヒーの科学――「おしささ」はどこで生まれるのか――』→https://akamac.hatenablog.com/entry/20161012/1476279819
- オオヤミノル著『美味しいコーヒーって何だ？』→https://akamac.hatenablog.com/entry/20130806/1375797906
- 小澤卓也著『コーヒーのグローバル・ヒストリー――赤いダイヤか，黒い悪魔か――』→https://akamac.hatenablog.com/entry/20110601/1306937230
- 渡辺龍也著『フェアトレード学――私たちが創る新経済秩序――』→https://akamac.hatenablog.com/entry/20110531/1306851124
- Alex Nicholls & Charlotte Opal, Fair Trade: Market-driven ethical consumption→https://akamac.hatenablog.com/entry/20100702/1278080177
- アレックス・ニコルズ／シャーロット・オパル編著（北澤肯訳）『フェアトレード――倫理的な消費が経済を変える――』→https://akamac.hatenablog.com/entry/20100412/1271084086
- 嶋中労著『コーヒーの鬼がゆく――吉祥寺「もか」遺聞――』→https://akamac.hatenablog.com/entry/20100224/1267020079
- 辻村英之著『おいしいコーヒーの経済論――「キリマンジャロ」の苦い現実――』→https://akamac.hatenablog.com/entry/20091108/1257688651
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- トム・スタンデージ著（新井崇嗣訳）『世界を変えた6つの飲み物――ビール，ワイン，蒸留酒，コーヒー，紅茶，コーラが語るもうひとつの歴史――』→https://akamac.hatenablog.com/entry/20070825/1188035585
- アントニー・ワイルド著三角和代訳『コーヒーの真実――世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在――』→https://akamac.hatenablog.com/entry/20070719/1184840175
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