書誌情報：ちくま文庫（は-51-1），371+xxvi頁，本体価格1,000円，2020年4月10日発行
- 作者:林 哲夫
- 発売日: 2020/04/10
- メディア: 文庫
「本書はひとつのコレクションである。子どもたちが牛乳瓶の蓋やきれいな小石を集めるのとまったく異ならない。喫茶店という文字を見つけると嬉しくなってメモしていく。喫茶店の写真や絵もできるだけ手元にためこんでいく。そういった遊びの延長にできあがったのがこの本である」（「はじめに」）。
こうして手元に集まった資料をもとに代用コーヒーの系譜をふくむ喫茶店の歴史と有名喫茶店をめぐる文化・人間模様を描いていた。圧倒的に東京が多いのだが，進々堂はじめ京都の昭和初期の喫茶店に触れていた。河上肇ではなく立原道造なのが本書らしい。
「しかし，本来，喫茶店というトポスは常に若く，未熟で，貧しく，ヒマを持て余した者たちのものであり，常に危機をはらんでいなければならないのだ」（312ページ）。東大近くの喫茶店ペリカンとその廃業後のペリカン書房では「本の配達人」品川力（167ページ）や門司にあったカフェ・ブラジルに触れた箇所では柳瀬正夢（198ページ）がそっと登場していた。
30ページ近い人名と店名索引が美味しい。
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