書誌情報：オーム社，351頁，本体価格5,000円，2025年2月13日発行
著者は，コーヒー・コンサルタントおよびRoast Design Coffee（→https://roastdesigncoffee.com）品質設計とあり，まさしくコーヒーのプロ。コーヒーの発生，品種，栽培，精算処理，取引，流通，テロワール（フランス語で土壌，土地，風土の意味を持つ単語），焙煎，抽出，品評会・競技会と網羅しており，「コーヒーの全てを網羅した決定版」も嘘ではない。写真，地図，資料なども行き届いている。
プロ仕様だがコーヒー好事家にも座右においておきたい一書だ。
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