書誌情報：日経プレミアシリーズ（081），222頁，本体価格850円，2011年10月11日発行日本ラーメン秘史 （日経プレミアシリーズ）作者:大崎 裕史発売日: 2011/10/12メディア: 新書 - ラーメンを年間800杯前後（通算2万杯），全国約9500軒のラーメン店を食べ歩…