書誌情報：中公新書（2721），246頁，本体価格880円，2022年10月25日発行京都の食文化-歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」 (中公新書 2721)作者:佐藤 洋一郎中央公論新社Amazon京都の風土と歴史とフィールドワークによって京都の食文化を論じていて，美味…