書誌情報：中公新書（2721），246頁，本体価格880円，2022年10月25日発行
京都の風土と歴史とフィールドワークによって京都の食文化を論じていて，美味しい新書だった。精進料理や懐石料理だけでなく和菓子，コーヒーやパン，最近ではラーメンでも京都の名前が結びついている。
下手な観光案内より面白く，さながら食から見た京都案内だ。
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