NHKスペシャル「京都 百味会——知られざる”奥座敷”の世界——」を観た（→https://www6.nhk.or.jp/special/detail/index.html?aid=20190804）。
京都の老舗67店だけの「一名物一店」の会は京都ブランドを創ってきた。その老舗の伝統を守るだけでなく新しいものへの挑戦を，中村楼と千丸屋の跡継ぎから追っていた。
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--井上章一著『京都ぎらい』→http://d.hatena.ne.jp/akamac/20160401/1459519935
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