NHKプロフェッショナル「探検こそが，人生を彩る――チーズ農家・吉田全作」を観る（→http://www.nhk.or.jp/professional/2013/1014/index.html）。
岡山で絶品のチーズを作る吉田はとことんこだわりの人だ。いい牛乳のために牛を放牧し雑草刈りや石拾い，牛乳に臭いがつかないようにする牛舎の掃除もいとわない。家族で作れるチーズしか作らない。自然の恵みを生かし自然と共生する。チーズ作りへの普段の勉強も欠かさない。
地道な作業ひとつひとつに意味がある。人生の岐路では面倒な方を選べ。後世に残る仕事をしろ。おじさんにも響く言葉だ。
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