423徳島の東大に行く

「ラーメン東大」に行く。眉山近くにある大道本店である(→http://ramen-todai.com/topics/shop/43/)。昼前だが数人の行列ができていて,評者が食べ終わって出る時には10人前後が待っていた。店はカウンター式の18席だけで,こぢんまりとしてしかも小汚ならしさがとてもいい。
生卵の無料トッピンが売りで,とんこつと鶏ガラスープ,甘めのチャーシュー,黒いメンマが特徴だ。見事に「茶系」だった。壁には「東大の歴史」が飾ってあった。