第4回目のフェアは高島屋大阪店のグランドオープンにあわせて開催される（高島屋大阪店7階催会場，主催：小学館，後援：南大阪地域大学コンソーシアム）。3月16日（水）から21日（月・祝）までの予定だ（詳しくは高島屋大阪店のチラシ→http://www.takashimaya.co.jp/osaka/pdf/osaka_daigaku.pdf）。
- 北見工業大学
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- 高知大学
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愛媛大学からは昨年までと同様，安心米（松山三井），伊予柑を使用したマーマレード，マドレーヌのほか，伊予柑，デコポンも販売予定だ（出展物→http://www.ehime-u.ac.jp/news_topics/detail.html?new_rec=7921）。
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- 愛媛大学えみか嬢→https://akamac.hatenablog.com/entry/20100422/1271947228
- 「大学は美味しい!!」フェア（2009年）→https://akamac.hatenablog.com/entry/20090525/1243258591
- 小学館DIME 『大学は美味しい!!』フェア（続報）（2008年）→https://akamac.hatenablog.com/entry/20080228/1204193641
- 小学館DIME 『大学は美味しい!!』フェア（2008）→https://akamac.hatenablog.com/entry/20080205/1202204693
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