ユネスコが実施する「ユネスコ・クリエイティブシティーズネットワーク（ユネスコ創造都市ネットワーク）」が臼杵市（食文化分野）を加盟認定した。
伝統的な和食を根底から支える味噌・醤油などの醸造・発酵産業に支えられた伝統的食文化を有する。
近年は，さらに完熟堆肥を用いた土づくりを基本とする有機農業や水源涵養の森づくり、地産地消を推進し，持続可能な食文化へとつなげるとともに，循環型社会の 実現を図ろうとしている。（概要から）
可児醤油と「きらすまめし」の写真があった。
神戸市，名古屋市，金沢市，札幌市，鶴岡市，浜松市，丹波篠山市，山形市，旭川市に続き10都市目となる（→https://www.mext.go.jp/unesco/006/1422408_00001.htm）。
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