書誌情報：平凡社ライブラリー（112），552頁，本体価格1,400円，1995年8月15日発行
『日本残酷物語』シリーズは，初版（1959年〜1961年）および第2版（1972年）と版を重ね，第3版となった（以下，宮本他編（1961・1972・1995）と略記）。
労研饅頭の歴史を調べていて気になった箇所があった。「労研マンジュウ」の項目下で，1ページほどを費やしてこう書いている。
「倉敷紡績では，女工の搾取戦術を研究するために，労働科学研究所を作らせ，労研マンジュウ（饅頭：引用者注）というものを発明させた。女工が朝起きてフトンをあげ，顔を洗い，髪をゆい，食堂に出て朝食をして，それから工場に出て仕事につくのでは二時間はかかる。資本家にとってそれは莫大な損失である。そこで，女工が朝起きて顔を洗うと，さっそく点検してその場所で労研マンジュウを配給する。女工たちは，そのマンジュウをほおばりながら髪をゆい，それを食べながら工場に出て仕事につく。それだけで一時間はもうかるというのである。こうして女工たちが一時間早く仕事につくことによってボロもうけするのは紡績資本家だけである。ところがそうした搾取方法がそれにとどまらず，工員に滅私奉公を強迫した労働強化や日本の民衆を餓死に追いこんだ，一合八勺の配給米のもとであったという」（宮本他編（1961・1972・1995），165ページ）。
さきに安田徳太郎著『二十世紀を生きた人びと——安田徳太郎選集——』（関連エントリー参照，以下，安田（2001）と略記）を紹介した際に安田の「医学の階級性」について触れた。この安田（2001）に「続医学の階級性」（初出：『医学の階級性』アテネ文庫，1948年7月）が収録されている。その一節を引用しよう。
「私は『中央公論』に「医学の階級性」という論文を出したことがある（1938年8月号：引用者注）。このなかで，私は当時流行した資本家攻勢の産業合理化問題にふれて，大原孫三郎の倉敷紡績会社では女工の搾取戦術を研究するために，暉峻義等という衛生学者に労働科学研究所なるものを作らせ，「労研饅頭」なるものを発明させた。女工が朝起きて布団をあげ，顔を洗い，髪を結い，食堂に出て飯を食って，それから工場に出て，仕事につくまでは二時間は食われてしまう。資本家にとってはそれこそ「時は金なり」である。そこで，この貴重な時をかせぐために，女工が朝起きて，顔を洗うと早速点呼して，その場で「労研饅頭」を支給する。女工はその「饅頭」をほほばりながら，髪を結い，それを食いながら工場に出て，早速仕事につく。それだけでゆうに一時間はもうかる。「労研饅頭」はそこいらの紡績工場の朝飯よりもカロリーは高いし，栄養も多い。なにしろ，労働科学研究所長が発明された世界に誇るべき代物である。ところで，女工諸君が「労研饅頭」をほほばって一時間早く仕事につくことによって，ぼろもうけするのは，大原孫三郎という紡績資本家だけである。その儲けから割り出せば，労研の一握りの｢番犬｣どもを養う費用などは高が知れている」（安田（2001），415〜6ページ，初出は『医学の階級性』アテネ文庫（弘文堂），1948年7月）
読み比べてみれば容易にわかるように，宮本他編（1961・1972・1995）は安田（2001）［初出は安田『医学の階級性』アテネ文庫（弘文堂），1948年7月）と瓜二つである。安田（2001）を編集した息子の安田一郎は，「安田の（安田徳太郎の：引用者注）この論文のこの箇所は宮本，山本他『日本残酷物語，近代の復権』5巻，1961年（平凡社ライブラリー112番として復刻）（宮本他編（1961・1972・1995）を指す：引用者注）に引用されている」（安田（2001），417ページ）としているが，宮本他編（1961・1972・1995）は引用したことをどこでも明記しておらず引用符もない，安田（2001）の文章の剽窃，である。
宮本他編（1961・1972・1995）は27名（全員の氏名の記述あり）の執筆協力（執筆）の原稿をもとに，「編集部が大幅に再構成・リライトした」（扉裏）とあり，労研饅頭箇所を含む｢第一章 根こそぎにされた人々」の「女工の青春」の原文作成者は不明である。
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